طريقة عمل البيتــزا بطريقة سهلة جدا
البيتزا من اهم الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الجميع
.كما ان البيتزا لا تحتاج الى جهد كبير في صناعتها , فهي من اسهل الاكلات و الوصفات
الى تفضلها سيدة المنزل . البيتزا من الاكلات التي الى لا تحتاج الى ميزانية
مرتفعة حيث ان تتوفر جميع مقادير البيتزا داخل المطبخ الشرقي , لذلك اليوم يوفر
لكي موقع اكلات شرقية طريقة تحضير البيتزا باسهل بطريقة سهلة و بسيطة.
مقادير عجين البيتزا :
- نصف كيلو دقيق
- نصف كوب زيت
- 4 ملاعق كبيرة حليب
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء دافي ( حسب الاحتياج )
تعرف على : طريقة عمل البيتزا فى المنزل خطوة خطوة
إضافات البيتزا حسب الرغبة:
- 4 ملعقة كبيرة صلصة
- نصف ملعقة صغيرة توم بودر
- نصف ملعقة بصل بودر
- 5 ملعقة كبيرة زيتون مشكل ( زيتون اسود - زيتون اخضر )
- 3 حبة فلفل رومي مشكل ( اخضر - احمر - اصفر ) حسب المتوفر
- 4 ملاعق كبيرة جبن رومي
- نصف كوب جبن موتزريلا
- بصلة متوسطة الحجم
تعرف على : طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
طريقـــــة عمل البيتــزا :
- يخلط الدقيق مع السكر و الملح , ويضاف الحليب و يقلب ثم يضاف الماء شويه شويه إلى الدقيق و يبدأ العجن .
- يضاف الزيت و يعجن عجين البيتزا حتى تتماسك , و تترك الى ان تختمر لمدة ساعة.
- تدهن صواني البيتزا بقليل من الزيت، ثم تفرد العجين بالنشابة على شكل دائرة ليست سميكة ولا رفيعة و توضع في صينية البيتزا المدهنة بالزيت.
- تخرم عجين البيتزا بالشوكة لكي لا تنتفخ اثناء الطهى .
- يخلط في طبق الصلصلة و الثوم البودر و البصل البودر و يقلب حيدا.
- يدهن سطح البيتزا بنصف كمية الصلصة و يترك الجزء الباقي جانبا .
- ترش جزء من الجبنة الرومي و الجبنة الموتزاريلا على الصلصة .
- تقطع الفلفل الرومي لشرائح دائرية , يقشر البصل و يقطع البصل لدوائر رفيعة.
- تضاف ثم شرائح الفلفل الرومي و شرائح البصل و شرائح الزيتون على سطح الزيتون .
- يرش الجزء الباقي من الصلصة اعلى البيتزا ليضيف لون و طعم للبيتزا .
- كما يرش الكمية الباقية من الجبن الموتزريلا و الجبن الرومي
- تدخل البيتزا الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- و تقدم بالهنا و الهنا .
تعليقات
إرسال تعليق