طريقة عمل الحواوشي.. بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل 

طريقة عمل الحواوشي.. بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل 

“الحواوشي” أكلة مصرية بحته، و يمكن عملها باكثر من طعم للتغيير في مكوناتها، فهناك أنواع عدة من الحواوشي مثل ، حواوشي اللحم المفروم ، و حواوشي السجق، حواوشي البسطرمة و الجبن ، و إليكم المقادير و طريقة التحضير:-

المقادير عمل الحواوشي بخطوات سهلة و بسيطة في المنزل :

• عدد 5 عيش ابيض أو اسمر .
• نصف كيلو لحم مفروم ناعم .
• 2 بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم .
• 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكبات صغيرة.
• 2 حبة فلفل اخضر.
• حبة فلفل حار (حسب الرغبة ).
• حزمة كزبرة طازجة مفرومة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف معلقة صغيرة من القرفة.
• نصف معلقة جوزة الطيب.
• نصف معلقة قرنفل.
• نصف معلقة ورق لورا .
• نصف معلقة صغيرة حبهان.
• فلفل اسود.
• ملح ناعم.
• شطة.

شاهد ايضا :طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة بالخطوات

الطريقة  عمل الحواوشي بخطوات سهلة و بسيطة في المنزل ::

• في أناء عميق نقوم بخلط اللحم المفروم مع البصل و الطماطم والفلفل الحار و الحلو و الفلفل الأسود و الملح والقرفة و الحبهان و ورق اللورا و القرنفل و جوزة الطيب و الكزبرة المفرومة و الشطة و الملح و نقوم بخلطهم جيدا معاً حتى تمتزج و تختلط جميع المكونات معاً .
• نقوم بتقيم الخليط إلى 5 كرات.
• نفتح العيش من جهة واحدة وندهن العيش من الداخل من اعلي واسفل بالزيت النباتي.
• نقوم بوضع كرة في كل رغيف مع توزيعها بشكل جيد داخل كل رغيف بشكل مستوى و نغلق العيش جيدا عن طريق الضغط عليه بشكل متوسط حتى يلتصق العيش باللحمة و لا يخرج اللحم خارج العيش مع الضغط القوى.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في صاج الفرن الذي سيتم تسوية العيش فيه نقوم بدهن سطحه بمادة دهنية خفيفة ، ثم نقوم برص العيش على صاج الفرن أو في صواني ونضعها في منتصف الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً.
• نقوم بتقليب العيش على الوجهين كل 10 دقائق حتى نتأكد من تمام نضج اللحم داخل العيش.
• يمكن تقديمه مع المخلل و البطاطس المقلية.

شاهد ايضا :طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة بالخطوات

تعرف على :  طريقة عمل ساندوتش شاورما الفراخ