طريقة عمل الحواوشي بخطوات سهلة و بسيطة في المنزل

طريقة عمل الدجاج المشوي بالاعشاب

مقادير الدجاج المشوي بالاعشاب :

1.  دجاجة كاملة غير مقطعة .
2.  2 بصلة كبيرة .
3.  1  حبة طماطم كبيرة .    
4. 1 فلفل أخضر .
5. نصف ملعقة صغيرة قرفة
6. 2 ملعقة كبيرة بهارات لحمة
7. ملعقة صغيرة زعتر
8. ملعقة صغيرة روز مارى
9. ملعقة ملح كبيرة 
10. نصف ملعقة فلفل أسود.
11. شطة ( حسب الرغبة ) .
12. 1 كوب زبادى
13. ربع كوب  خل أبيض .
14. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
15. قطعة سمن أو زبدة
16. ورق لورا 
17. 2 فص مستكة

تعرف على :  طريقة عمل كبسة الدجاج في المنزل

طريقة التحضير:

• تغسل الدجاجة جيد ا بالماء  ثم تنقع الدجاجة في الخل و الملح و الليمون لمدة ساعة ثم يغسل بالماء جيدا مرة اخرى .

• يفرم البصل لقطع صغيرة جدا .كما يفرم الفلفل الاخضر لقطع صغيرة .

• يخلط البصل المفروم و الطماطم و الفلفل الأخضر المفروم  و الملح و الفلفل و الكمون و الرزمارى  و القرفة .) يفضل استخدام الكبة الكهربائية )

• ثم ضعي الخلطة في بولا ثم اضيف الزبادى ورالخل ورعصير الليمون و اخلطيهم  جيدا بالمعلقة .

• تدهن الدجاجة بالخلطة من الداخل  و  الخارج و تحت الجلد  .و تترك الدجاجة فى الثلاجة لمدة 4 ساعات و يفضل ان تترك فى التتبيلة من اليوم السابق .

• تشوح الدجاجة مع 2 معقة كبيرة من السمنة و المستكة و ورق اللورا   على جميع الجهات  .

• ثم اضيف باقى الخلطة للدجاجة وتغطى و2  كوب ماء .بحيث تغطى الدجاجة بالماء و توضع في صينية  مدهونة بالسمنة  جميع الجهات…وتوضع فى الفرن  حتى السوى  ثم توضع  تحت الشواية لتحمر .
• و بالهنا و الشفا .

-تعرف على :  طريقة عمل الحمام المشوى على الفحم

تعرف على :  طريقة عمل صنيية بطاطس بالفراخ فى الفرن بسيطة و روعة