طريقة عمل الحواوشي بخطوات سهلة و بسيطة في المنزل

ساندوتشات سريعة و بسيطة للمدرسة و الرحلات او حتى للعشاء

اكثر ما يثير جنون الامهات هي التفكير لعمل ساندوتشات للابناء  سواء كان للوجبات المدرسية, او للرحلات , او حتى لعشاء خفيف . لذلك اليوم وجدنا لكل ام افكار لسندوتشات سريعة و بسيطة تصلح للكثير من الاوقات و المناسبات.

ساندويتش كفتة الفراخ بالبطاطس المهروسة

مكونات كفتة الفراخ :

1. نصف كيلو صدور فراخ مخلية 
2.  حبة بطاطس صغيرة 
3. 2  معلقة بقدونس مفروم
4. ملح و فلفل اسمر
5. معلقة صغيرة بصل بودرة
6. معلقة صغيرة ثوم بودرة
7. بيضة
8. نصف كوب بقسماط  مطحون ناعم
9. زيت للقلي

مكونات تحضير الساندوتش:

1. 2 حبة طماطم مقطعة شرايح
2.  خس شرايح
3. مايونيز 
4.  شرايح جبنة شيدر

طريقة  التحضير :

• تفرم صدور الفراخ  في الكبة الكهربائية , و تقشر حبة البطاطس و تسلق جيدا .
•  تهرس البطاطس باستخدام الشوكة جيدا .
• تخلط البطاطس المهروسة مع الفراخ المفرومة و البقدونس المفروم جيدا
• في بولا يضرب البيض مع الملح و الفلفل و الثوم و البصل البودرة .
• يضاف الخليط الى  الفراخ و البطاطس المهروسة و يقلب جيدا حتى يختلط المكونات مع بعضها.
• تصبع  الكفتة اصابع او دوائر (حسب الرغبة ) و تغمس  في البقسماط و توضع في الفريز لمدة ربع ساعة 
• تحمر الكفتة في مقلاة بها زيت غزير 
• اصنع شق في العيس من احد الجواتب و يدهن مايونيز
• توضع الكفتة و شرائح الطماطم وشرائح الخس (وشرايح الجبنة)

تعرف على :  طريقة عمل ساندوتش برجر لحمة

 

 ساندوتشات البيتزا

مقادير العجينه:

1. نصف كيلو دقيق
2.  كوب حليب دافئ
3. 1 بيضه
4. 2 ملعقة كبيرة زيت
5. رشة سكر
6. ملعقة صغيرة ملح
7. ملعقة صغيرة خميره
8. 3ملعقة زيتون اخضر
9. ربع كيلو لحمه مفرومه

مقادير الحشو :

1. 1 بصل مفروم
2.  1 طماطم مفرومه مكعبات صغيرة
3. ملح
4. فلفل اسمر
5. كمون 
6. شطة حسب الرغبة
7. حية فلفل اخضر شرائح
8. كوب جبنه موزاريلا

مقادير للوجه :

1. حبة البركه
2.   بيضه مخفوقه

طريقة التحضير :

•   احضري اناء واصيفي الحليب مع السكر و الملح و الخميرة و يقلب حتى يذوب السكر و الملح
•  يضاف الدقيق  و يبدا العجن , ثم يضاف الزيت و يعجن  حتى تصبح عجينة متماسكة ملساء
• يترك العجين جانبا حتى يخمر لمدة ساعة 
• اثناء ذلك تعصج اللحمه مع البصل و 2 معلقة زيت و بعد ان تستوى تضاف شرائح الفلفل الاخضر و الطماطم و الملح و البهارات و الشطه و تقلب قليلا الى ان يدبل الفلفل الاخضر
• احضري العجين و تقسم الى كور متوسطة الحجم 
• تفرد العجين و توضع الحشو على نصف العجينه و توضع الجبنه الموزاريلا و الزيتون واقفل النصف الاخر من العجينه و اضغط على الاطراف
•  ترص في صينيه الفرن ثم يدهن الوجه بالبيض وينثر حبة البركه و توضع في فرن على درجة حرارة عالية 

تعرف على :  طريقة عمل ساندوتش شاورما الفراخ

ساندويتش الدجاج بخبز الصاج

مقادير الدجاج :

1.  نصف كيلو صدر دجاج مسلوقه
2.  رشة فلفل الاسود 
3. 4 حبة هيل 
4. ملح
5. بصله متوسطة الحجم  
6. 2 معلقة كبيرة زيت
7. كوب جبن موزاريلا مبشور 
8. كوب كريمه

مقادير عيش الصاج :

•      2 كوب دقيق .
•     نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية .
•     2 ملعقة كبيرة زيت .
•     نصف ملعقة صغيرة ملح .
•     رشة سكر .
•     كوب الا ربع ماء للعجن ( او حسب الحاجة )

طريقة التحضير عيش الصاج  :

•    اخلطي الدقيق مع رشة من السكر و رشة من الملح و الخميرة و الزيت ثم اضيفي الماء تدريجيا و اعجني .
•    ضعي الخمير تخمر على الاقل نصف ساعة .
•     قسمي العجينة الى قطع ثم اتركيها حتى ترتاح ل 10 دقائق .
•     رشي القليل من الدقيق و افردي العجينة بالنشابة .
•     احضري طاسة غير لاصقة وابداي يتسوية الخبز على الطاسة  .   

الطريقة التحضير :

• تسلق صدور الدجاج   مع البهارات و الفلفل الاسود و البصل   و حب الهيل و الملح 
•  تقطع صدور الدجاج المسلوقة الى قطع صغيرة .
• يقطع البصل الى شرائح رفيعة جدا  و يضاف الى صدور الدجاج و البقدونس , و تتبل بالملح والفلفل الاسود 
• تقلب هذه المقادير مع الزيت قليلا على نار هادئة .
• ترفع قطع الدجاج من على النار و تضاف نصف كوب الجبنة على الدجاج الساخن و نصف كوب الكريمه و يقلب الخليط  . 
• يفرد خبزة الصاج , ويوضع كمية من الحشوة على الطرف و يلفي مثل السويسرول , كرري الامر حتى تنتهي الكمية .
• احضري صنية الفرن وضعي الساندوتشات بها و اسكبي فوقه نصف كوب الكريمة و نصف كوب الجبن . 
• توضع الصينية في الرف الاوسط في الفرن و على درجة حراره متوسطة , لمدة 20 دقيقة  حتى يستوى الجبن .

تعرف على :  طريقة عمل ساندوتش شاورما الدجاج وعيش الشاورما و الثومية