طريقة عمل الحواوشي بخطوات سهلة و بسيطة في المنزل

طريقة عمل الفشة المحمرة 

مقادير عمل الفشة المحمرة   :

1.  1 كيلو من الفشة ( ممكن حسب اعداد الاسرة ) 
2.  4 حبة من الفلفل الرومي
3. 1 حبة فلفل حارق ( حسب الرغبة )
4. 2 حبة بصلة كبيرة الحجم
5. 2 معلقة كبيرة من الثوم المفروم 
6. معلقة صغيرة من الملح للتبيلة
7. 1 معلقة كبيرة من الملح لسليق اللحمة
8.  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسمر 
9. نصف ملعقة صغيرة من الكمون 
10. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة ناشفة
11. 5 حبة من الحبهان
12. 3 من ورق اللورا
13. 3 معلقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين
14. زيت للتحمير.
15. كمية من الماء للسلق

طريقة عمل الفشة المحمرة   :

• تقطع الفشة إلي مكعبات كبيرة لأن الفشة تنكمش كثيرا  بعد النضج ، ثم تغسل مكعبات الفشة جيدا بالماء . 
•  يوضع اناء عميق على النار به ماء , و عند الغليان تضاف مكعبات الفشة.
• يضاف الحبهان و ورق اللورا للماء و حبة من البصل.
• عند اقتراب النضج يضاف الملح للماء , و تترك الفشة على النار لتمام النضج.
• تفرم البصلة و يقطع  الفلفل الرومي و الحارق الى قطع صغيرة و يوضع في اناء  و يضاف الثوم المفروم  و الملح و الفلفل الاسمر و الكزبرة الناشفة , و يقلب الخليط جيدا
• تصفي مكعبات الفشة من الماء و توضع على التتبيلة و تقلب و توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل .
• تخرج الفشة من الثلاجة و  تقطع إلى شرائح ليست رفيعة و لا سميكة و تحمر فى طاسة بها زيت غزير.
• بعد انتهاء تحمير شرائح الفشة, توضع شرائح الفشة في طبق للتقديم مزين بالبقدونس و يرش فوقها رشة ملح و فلفل أسود .
• تقدم الفشة المحمرة و هي ساخنة مع ارز و سلطة خضراء .
• و بالهنا و الشفا .

اخترنا لكم :

  طريقة عمل الكبدة المشوية

 طريقة عمل اوراك الفراخ المشوية بالذبادي و التوابل

 طريقة عمل الكبدة البانيه باكثر من طريقة

 الكبدة البانية بطريقة بسيطة و سريعة

 طريقة عمل الفراخ البانية بثلاث طرق