طريقة عمل الحواوشي بخطوات سهلة و بسيطة في المنزل

طريقة اعداد كبسة الدجاج بنكهة البرتقال

الكبسة من الاكلات الخليجية التي اشتهرت في سائر الوطن العربي لطعمها اللذيذ و سهولة تحضيرها . كما ان الكبسة تتميز بكثرة البهارات في اعدادها , الكبسة بالدجاج وجبة متكاملة مغذية لا تحتاج لاعداد اي اكلات اخرى بجانبها . و الان مع مقادير الكبسة بنكهة البرتقال  و طريقة تحضيرها

مقادير كبسة الدجاج بنكهة البرتقال:

1. نصف كيلو من الأرز البسمتي
2.  دجاجة مقطعة  قطع صغيرة
3.  نصف كيلو معجون طماطم 
4.  معلقة كبيرة من الثوم المهروس
5.  ربع كوب من  الزيت
6.  2 حبة من البصل متوسطة الحجم
7.  3 كوب ماء مغلي
8.  2 حبة من الجزر المبشور
9.  بشر حبة ونصف من البرتقال
10.  2 عود من  القرفة
11.  4 عود من القرنفل
12.  5 حبة من الهيل
13.  ملعقة كبيرة من الملح 
14.  نصف ملعقة من  الفلفل
15.  ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة
16.  نصف كوب من الزبيب
17.  2 معلقة كبيرة من اللوز المحمص والمكسر

تعرف على :  طريقة عمل كبسة الدجاج في المنزل

طريقة تحضير كبسة الدجاج بنكهة البرتقال:

• يقطع البصل الى مكعبات صغيرة  ويوضع في اناء كبير على النار مع كمية الزيت.
•  يقلب البصل على النار حتى يصبح باللون الوردي ,و يضاف الثوم المفروم و يقلب لمدة دقيقتين فقط .
•   و يضاف معجون الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و بهارات الكبسة و بشر البرتقال و القرفة  و القرنفل .
•  تترك الكبسة على النار لمدة 5 دقائق.
•  يغسل الجزر و يقشر و يبشر باستخدام المبشرة الى متوسطة الحجم , ثم يضاف الجزر المبشور الى الاناء .
•  تقطع  الدجاجة الى 8 قطع و تغسل جيدا بالماء , ثم تضاف الى البصل و الطماطم , و يضاف الماء الى الدجاج و يعادل الملح  و تترك على النار لمدة 20 دقيقة ( او الى ان ينضج ) .
•  يزال قطع الدجاج من الاناء و يترك جانبا فى اناء صغير و يغطى ليحتفظ بالحرارة .
•  يضاف الارز الى الصلصة بعد ازالة الدجاج ,و يقلب ثم يغطى الاناء و تخفض الحرارة جدا  .
•   تترك الكبسة على النار لمدة 35 دقيقة ( اذا لم يستوي الارز يترك قليلا بعد )
•  يزال القرفة و القرنفل و الهيل من الكبسة , و يقدم و بالهنا و الشفا 

تعرف على :  طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص