طريقة عمل الحواوشي بخطوات سهلة و بسيطة في المنزل

طريقة عمل كرات الارز المحشية

مكوّنات الارز:

1.     نصف كيلو ارز ابيض .
2.  4 كوب ماء لسلق الارز .
3.  معلقة كبيرة ملح .
4. نصف  معلقة صغيرة فلفل اسود .
5. بصلة كبيرة .
6. كوب جبنة موزايرلا ( او اي نوع حسب الرغبة ).
7. 2 ملعقة كبيرة سمنة .
8. 2 بيض .
9. 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروف .

تعرف على :  طريق عمل كرات البطاطس بالجبن الموزاريلا 

    مقادير الحشوة:

1. ربع كيلو لحمة مفرومة .
2.  2  حبة فطر طازج مقطع شرائح .
3. 4 ملاعق كبيرة  جزر  .
4. 200 غ جبنة بارميزان او شيدر او موزريلا
5. نصف ملعقة صغيرة ملح .
6. نصف ملعقة صغيرة  فلفل اسود .
7. نصف ملعقة صغيرة قرفة .
8. 3  حبات فلفل رومي الوان .
9. بصلة متوسة الحجم .
10.   2معلقة كبيرة صنوبر محمص .

طريقة التحضير :

• اغسلي الارز جيدا بالماء لنتخلص من النشا . ثم يسلق الارز المغسول بالماء المغلي (يسلق الارز حتى يصير طري جدا يسهل هرسه ) .      

• بعد السوى يصفي الارز  و يهرس بالشوكة  او هراسة البطاطا   ليصير متل البطاطا البورية تقريبا.

•   احضري بولا وضعي بها الارز المهروسو2 بيضة و ملح و فلفل والجبنة و الكمون , و اخلطيهم جميعا جيدا .

• يقطع الفطر الى مكعبات صغيرة جدا . و ايضا يقطع الفلفل الى مكعبات صغيرة جدا .

•  تفرم البصلة جيدا و تشوح بمعلقة سمنة على النار ثم اضيفي الفلفل و  اللحمة المفرومة و الصنوبر  الفطر .ثم اضيفي الملح و الفلفل اتركيهم قليلا لتشرب اللحمة مياهها .ثم انزليها من النار و اضيفي الجبنة بارمازان.

• يحشي الارز المهروس بالحشوة ووتوضع بالفريزر نص ساعة.

• تحمر في الزيت الساخن بعدين بنخفف درجة النار للوسط و بنكمل قلي الكرات .

• و بالهنا و الشفا .