طريقة عمل الحواوشي بخطوات سهلة و بسيطة في المنزل

طريق عمل كرات البطاطس بالجبن الموزاريلا

مكونات كرات البطاطس بالجبن :

1. نصف كيلو من البطاط.
2.   نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
3.    2  فص من الثوم .
4. 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .
5.  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
6. نصف ملعقة صغيرة كمون .
7. ملعقة صغيرة ملح .
8. كوب زيت للقلي .
9. 2   بيضة .
10. 3   ملعقة كبيرة دقيق .
11.  نصف كوب فيجيتار .
12. ملعقة صغيرة ملح .  

 

     طريقة التحضير :

    

•         قومي بتقشير البطاطس واغسليها جيدا بالماء . ثم تسلق في مياة ورشه ملح , ورشة كمون ,  و فلفل اسمر .

•         بعد ان تستوي البطاطس اخرجيه من الماء و اتركيها تبرد , ثم اهرسيها جيدا بالشوكة .

•         فرمي الثوم ثم اخلطي البطاطس المهروسة مع البقدونس، و الثوم المهروس ، و الملح، و الفلفل  و الكمون  جيدا حتي يتجانس و يصبح مثل العجين.

•         شكلي العجينة على شكل كرات ، واحشيها من الداخل بالجبنة الموزاريلا .

•         ادهني البطاطس المحشية بالجبنة في الدقيق ، ثمّ بالبيض، ثم الفيجيتار.

•         سخني الزيت   في مقلاة ، و حمري البطاطس المحشية بالجبنة الموزاريلا، حتى يصبح لونها  الذهبيّ ، و ارفعيها عن النار. تقدم مع ارز و سلطة او شئ اخر .

•         و بالهنا و الشفا .